Организация питания в образовательной организации
1. Сведения об условиях питания обучающихся
- Питание в детском саду организуется самостоятельно на основе СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения) и СанПиН 2.4.3648-20 (Санитарно - эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздаровления детей и молодежи)
- Режим питания детей: 4- разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник
- ·Детский сад работает по утвержденному 10-ти дневному меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания. Рацион питания разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.
Энергетическая ценность меню просчитана по установленным нормам: для детей старше трех лет – 1800 ккал.
- ·Для осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.
- Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Диетическое меню в общеобразовательной организации отсутствует.
Специальные условия для питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья отсутствуют.
Поставку продуктов в Учреждение осуществляет снабжающая организация, получившая право на выполнение соответствующего муниципального заказа в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
В 2025 году поставку продуктов в Учреждение осуществляет:
1) Муниципальное бюджетное учреждение «Дирекция по организации питания»
Юридический адрес: 603122, Нижегородская обл., г. Нижний Новгород, ул. Ванеева, д. 205, п21
Почтовый адрес: 603122, Нижегородская обл., г. Нижний Новгород, ул. Ванеева, д. 205, п21
Тел./факс: 8( 831)274-69-94
e-mail: info@mbudop.ru
Телефонная «горячая линия» по вопросу предоставления питания в муниципальных образовательных организациях города Нижнего Новгорода: 8(831)435 69 81
С понедельника по пятницу с 14.00. до 16.00.часов
Отдел эксплуатации образовательных организаций управления обеспечения деятельности образовательных организаций департамента образования администрации города Нижнего Новгорода (Федосеева Наталья Анатольевна)
